Zapisz się już dziś, otrzymasz 7% na pierwsze zakupy. Zapisz się

Doradzamy i inspirujemy

ZAMYKAMY LATO W SŁOIKU

23 - 08 - 2018
Zrób to sam

Koniec lata to doskonały moment na podsumowanie wakacji, przejrzenie zdjęć zrobionych podczas bliskich i dalekich podróży, a także korzystanie z ostatnich promieni gorącego słońca. To również idealny moment na przygotowanie wyśmienitych przetworów, dżemów czy konfitur z bogatej gamy świeżych owoców i warzyw.

Wszyscy żyjemy w przekonaniu, że lato kończy się bezpowrotnie, a już za chwilę pojawią się długie wieczory, jesienna chandra, deszcz, szarość. To nieprawda! Lato i jego walory smakowe możemy zatrzymać na dłużej - na jesień, zimę, a nawet do wiosny. Przetwory zamknięte w słoikach przywołają nam w tych okresach aromat i smak lata, a ich przygotowanie nie zajmie wiele czasu.

 

Znajdź najlepsze przepisy

 

Przygodę z konfiturami rozpocznijmy od poszukania najlepszych przepisów – porozmawiajmy z przyjaciółkami, mamą czy babcią, sprawdźmy własne notatki i przepiśniki, zajrzyjmy do internetu i prasy czy książek. Przepis to często tylko baza do wykonania wielu przetworów, dlatego jeżeli nie boimy się eksperymentować, do każdego przepisu możemy wprowadzić „coś od siebie”. Możemy również zmienić zwykłe (standardowe) składniki (jak np. cukier) na mniej kaloryczne zamienniki. Jeśli ten etap mamy za sobą – możemy zaczynać!

Wybieramy najlepsze smakołyki

 

Kolejnym krokiem jest wybór odpowiednich warzyw i owoców. Przetwory zrobimy właściwie ze wszystkiego, co oferuje nam lato. Ważnym jest jednak, by wybierać tylko najlepsze, dojrzałe i nieuszkodzone okazy. Starajmy się, by owoce i warzywa nie miały żadnych uszkodzeń i plam – może to zepsuć zarówno smak przetworów, jak i ich wygląd.

Słoiki

 

Odpowiedni dobór słoików i butelek to kolejny krok przygotowań pysznych przetworów. Pamiętajmy, by były odpowiednio szczelne. Nieszczelność może spowodować, że cała nasza praca pójdzie na marne. Często zbieramy słoiki przez cały rok, dlatego przed rozpoczęciem przygotowań warto je przejrzeć i przeprowadzić ich selekcję. – wystrzegajmy się tych popękanych i uszkodzonych. Nie zapomnijmy też o nakrętkach – te nie powinny być zardzewiałe ani pokryte nalotem, gdyż może to powodować metaliczny posmak.

Etykiety

 

To równie ważna kwestia jak wybór owoców, warzyw i słoików. Nie tylko słoik i jego wkład będą ozdobą, ale też dodatki – osłonki, naklejki, etykiety. Co ważne, osłonki na nakrętkach, na które nałożymy gumkę recepturkę dodatkowo zabezpieczą słoik przed kurzem. Na etykietach warto z kolei napisać nazwę zawartości słoika oraz datę wykonania, dzięki czemu za jakiś czas poszukiwania ulubionego dżemu, konfitury czy innych przetworów w piwnicy, na strychu czy w spiżarni będą o wiele łatwiejsze.

Co w słoiku?

 

Od wyboru do koloru – tak możemy w skrócie napisać, co powinno znaleźć się w słoikach. Tak naprawdę to, co postanowimy z lata zamknąć w słoiku zależy od naszych upodobań i kreatywności. Na pewno powinniśmy pamiętać o soku z czarnej porzeczki, który będzie bombą witaminową podczas chłodnych i szarych dni, przyda się również sok z malin na przeziębienia, ze śliwek i agrestu koniecznie przygotujmy kilka słoików kompotu, które będą przepysznym uzupełnieniem obiadów. Uwielbiamy spotkania towarzyskie? Świetnie, przygotujmy kilka butelek nalewek z malin, brzoskwiń, jabłek, śliwek czy gruszek. Jeśli uwielbiamy smak letniej szarlotki ze świeżych jabłek, podsmażmy je i zachowajmy w słoikach. Będzie jak znalazł, gdy najdzie nas ochota na ciasto z jabłkami zimą. Idealnym dodatkiem do naleśników, pieczywa, omletów i wielu innych dań będą dżemy i konfitury. Nie bójmy się również warzyw. Ogórki, pomidory, kapusta, rzodkiewki, marchew, kalfior, papryka – każde z nich możemy z powodzeniem ukisić. Jeśli lubimy smak cukinii to do gustu przypadnie nam zrobiony z niej ketchup.

Pamiętajmy, że przygotowanie przetworów jest bardzo proste i nie wymaga od nas dużo czasu. W zamian za tę niewielką pracę otrzymamy przepyszne, naturalne i zdrowe wyroby, a jedząc je podczas długich jesienno-zimowych wieczorów dostarczymy naszemu organizmowi mnóstwo cennych i niezbędnych witamin oraz składników odżywczych. Co najważniejsze, to nie jest mit – przecież jeszcze kilkanaście lat temu nasze babcie rok w rok przygotowywały przetwory i cieszyły się  niebywałym zdrowiem.

Zgłoś błąd

Pomóż nam udoskonalić nasz sklep!

Chcąc sprostać Państwa oczekiwaniom i stale rozwijać sklep Krainaobrusow.pl, zachęcamy do zgłaszania wszelkich uwag, problemów, a także nowych funkcjonalności, które Państwa zdaniem ułatwią dokonywanie zakupów w sklepie. Jesteśmy otwarci na nowe propozycje!
Ustawienia

Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej