Zapisz się już dziś, otrzymasz 7% na pierwsze zakupy. Zapisz się

Doradzamy i inspirujemy

Szwedzki stół – zasady savoir vivre

17 - 08 - 2012
Savoir vivre przy stole

Przyjęcie koktajlowe, garden party, impreza firmowa, a może hotelowe all inclusive? Nieważne co wybierasz, jest ogromna szansa, że trafisz tam na szwedzki stół. Czy wiesz jak się przy nim zachować, jakie zasady panują przy samoobsługowym bufecie? Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, my je rozwiejemy. Podpowiemy, co zrobić, by nie popełnić towarzyskiej gafy i najeść się do syta bez stresu, że nasze maniery nie są poprawne.

Nazwa szwedzki stół wywodzi się oczywiście ze Szwecji, w której tradycja serwowania tego typu posiłków sięga nawet XVI wieku. Na północy Europy szwedzki stół określa się jednak słowem smörgåsbord, które oznacza stół kanapkowy. Istnieje również anegdota, która nazwę szwedzki stół łączy z wydarzeniami, które miały miejsce w Polsce. Głosi ona, że w roku 1656, król szwedzki Karol X Gustaw, chcąc sobie zaoszczędzić trudów oblegania Zamościa, wprosił się na posiłek do Jana „Sobiepana” Zamoyskiego, chcąc przy okazji skłonić go do poddania miasta. Kanclerz przyjął króla poza murami, wystawnie zastawionym stołem, ale – by ująć mu czci – bez krzeseł. Odtąd przyjęcia na stojąco nazywano stołem szwedzkim. Ile w tym prawdy? Nie wiadomo. Pewne jest jednak, że od tamtych, zamierzchłych czasów, szwedzki stół zyskał na popularności i jest bardzo często spotykaną formą podawania posiłków na różnego typu przyjęciach.    
 

Na szwedzkim stole znajdują się przede wszystkim potrawy uważane za przekąski, jest ich najwięcej. Rzadko pojawiają się typowe dania obiadowe, a jeśli nawet , ich wybór jest ograniczony. Porcje podawane na stole są niewielkie, tak by można było zjeść je swobodnie na stojąco, bez używania noża. Trudno bowiem wyobrazić sobie sytuację, w której goście na przyjęciu nerwowo szukają wolnego kawałka stolika bądź parapetu, by pokroić kotlet schabowy.Zadaniem gospodarza jest zadbanie o to, by spożywanie posiłków na standing party było komfortowe, organizator musi również czuwać, by dla nikogo nie zabrakło jedzenia.


Rolą gości jest natomiast dostosowanie się do panujących warunków. Muszą więc pamiętać o podstawowych regułach zachowania przy szwedzkim stole.

1. Nie przepychamy się do stołu, nieelegancko jest ruszać po jedzenie z tempem konia wyścigowego z obawą, że czegoś może dla nas czegoś zabraknąć. Gospodarz na pewno zadba o to, by posiłki podawane były na bieżąco, w miarę ubywających porcji na gorących półmiskach.

2. Ustawiamy się w kolejce, która w przypadku stołów z wolną przestrzenią po każdej ze stron, powinna przesuwać się zgodnie ze wskazówkami zegara; natomiast w sytuacji, gdy stół stoi pod ścianą – w kierunku od lewej do prawej.
3. Nie rezerwujmy miejsca w kolejce dla przyjaciół – to nietaktowne wobec innych osób.

4. Przy stole możemy wybrać dowolną potrawę, znajdują się bowiem na nim zarówno przekąski na zimno, ciepłe danie, jak i desery. Ważne by zachować umiar w nakładanych porcjach.
5. Niekulturalnym jest tworzenie ogromnych piramid z jedzenia na własnym talerzu. Jeśli czujemy, że mała porcja, która zmieściła się na naczyniu jest dla nas zbyt mała, po kolejną podejdziemy później. Stół będzie pełen przez cały czas trwania przyjęcia.
6. Podchodząc po dokładkę zawsze bierzemy czysty talerzyk. Może nie jest to ekologiczne, ale na pewno higieniczne: nakładając łyżką potrawę, możemy niechcący dotknąć swojego talerza.
7. Zwracamy uwagę na rozmiar talerzyków – małe są do przekąsek i deserów, duże talerze natomiast – do konkretniejszych potraw.
8. W razie problemów z nałożeniem potrawy, można sobie pomóc stawiając talerz na stole. Mając dwie wolne ręce o wiele sprawniej nałożymy na przykład sałatkę lub owoce morza.
9. Po skończonym posiłku naczynia należy odstawić w wyznaczonym miejscu.
   

Korzystając z tych rad, na pewno poradzicie sobie na każdym przyjęciu, na którym jedzenie podawane jest w formie szwedzkiego stołu. Nie zapominajcie jednak, że przyjęcia bufetowe, jak każde inne, są formą spotkania towarzyskiego, którego zasadniczym celem jest rozmowa. Uważajcie więc, by podążając za wskazanymi zasadami savoir vivre przy stole, nie zapomnieć o kulturze osobistej, która zobowiązuje do podtrzymywania nienagannych relacji towarzyskich.

Zgłoś błąd

Pomóż nam udoskonalić nasz sklep!

Chcąc sprostać Państwa oczekiwaniom i stale rozwijać sklep Krainaobrusow.pl, zachęcamy do zgłaszania wszelkich uwag, problemów, a także nowych funkcjonalności, które Państwa zdaniem ułatwią dokonywanie zakupów w sklepie. Jesteśmy otwarci na nowe propozycje!
Ustawienia

Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej