PORADY: Śniadanie w angielskim stylu

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dający nam właściwie energię na cały dzień. To jak go przyrządzimy ma również wpływ na nasze samopoczucie przez resztę dnia. Regularne śniadania to gwarancja, że nie będziemy musieli podjadać w ciągu dnia. W środku tygodnia najczęściej przygotowujemy kanapki, czasem zdążymy przyrządzić jajecznicę, naleśniki lub pankejki. Weekend z kolei to idealny moment, by celebrować czas z rodziną i przygotować coś wyjątkowego. Pomysłów na pyszne, długie, sobotnie lub niedzielne śniadania jest mnóstwo! My, śniadaniowe podróże rozpoczniemy od Anglii…  

Full English Breakfast, czyli po prostu - angielskie śniadanie

Pewne jest jedno – English Breakfast to pożywne śniadanie, które doda energii każdemu. Nie będziemy też ukrywać –jest bogate, ale co za tym idzie tłuste, kaloryczne i często ciężkostrawne. Nie jadamy go jednak na tyle często, by całkowicie z niego zrezygnować. Tradycja przyrządzania go w taki sposób sięga nawet XIII wieku. Danie to jedzone było głównie przez chłopów, którzy ciężko pracowali w ciągu dnia, a śniadanie było często ich jedynym posiłkiem. Dziś angielskie śniadanie to atrakcja turystyczna w wielu brytyjskich restauracjach i knajpach, modny posiłek w kurortach wakacyjnych, ale też pomysł na pożywne (bywa, że późne) śniadanie w weekend.

 

Jak je przyrządzić? To bajecznie proste! Podstawą English Breakfast są: jajko sadzone, gotowane lub podsmażone kiełbaski (ewentualnie parówki), chrupiący bekon i fasolka w sosie pomidorowym. Urozmaicimy je dodając do tego podstawowego składu podsmażone pieczarki, pomidory lub szynkę. Obowiązkowo przygotowujemy również tosty z masłem, sok pomarańczowy (najlepiej świeżo wyciskany) oraz kawę lub herbatę (typowa dla tego dania: English Breakfast Tea lub zwykł Earl Grey), w zależności od upodobań. Całość podajemy na ciepło.

Czas na stół!

Brytyjskie, ale też weekendowe śniadanie to nie tylko jedzenie. Ważnym jest, by stworzyć odpowiednią aranżację stołu. Nasze śniadanie zyska, dzięki temu autentyzm i wprowadzi nas w specyficzny klimat.  

Styl angielski charakteryzuje domowe ciepło, przytulność, swojskość, nuta ponadczasowości i dość duża swoboda. Co najważniejsze – nie może być nudno!

 

Na angielskim stole nie może zabraknąć białych tkanin, ale też koronek, kraty, pasów lub motywów kwiatowych (styl cottage). W stylu tym króluje sielanka i romantyczność zarazem.  

Obrus Angelina Brąz, Obrus Len Brąz Elegance MT 6/1 Sznurek Brąz, Obrus Kwiatek Biały Haft z Gipiurą Oczka

 

Obrus w Kratkę Italia C.Fiolet Podszyty, Obrus w Kratkę Italia C.Brąz Podszyty, Obrus Gipiura Biała

 

Nakładka 40x140 Flowers W53, Nakładka 40x140 Len Listwa Flowers W59, Obrus Flowers W24W25

 

Podkładka Kolekcja Len BŁ/BR PIK BŁ, Obrus Krata Sweet W34, Podkładka Flowers W24W25-LEN

 

Możemy również pozwolić sobie na królewskie aranżacje, nawiązując tym samym do stylu wiktoriańskiego. Tutaj nie bójmy się przełamywać bieli i beży mocnymi akcentami – butelkową zielenią, brązem lub bordo. 

Nakładka 40x140 Bella Krem Podszyta 2/2, Obrus Len Ciemny Zielony LAM Złota 163, Obrus Magic Garden Beż Mankiet 6/1

 

Nakładka 40x140 Bella Bordo MT, Obrus Gładki Zielony 018, Obrus Pola Zielony Mankiet

 

Jesteśmy przekonani, że śniadanie w takim stylu doda każdemu domownikowi mnóstwo energii, a także pozwoli zaplanować dalszą część dnia. Pamiętajmy, że nie musimy się nigdzie spieszyć, a kto wie, czy długie rozmowy nie przeciągną się aż do… tea time (brytyjski odpowiednik podwieczorku, jedzony między 15:00, a 17:00) lub five o’clock (godzina 17.00, to według Brytyjczyków najlepszy moment na chwilę przerwy ze lekką przekąską i filiżanką herbaty)?