Zapisz się już dziś, otrzymasz 7% na pierwsze zakupy. Zapisz się

Doradzamy i inspirujemy

Krem z pieczonej dyni

27 - 10 - 2014
Kulinaria

Jesień to dobry okres na rozgrzewające zupy z odrobiną ostrych dodatków. Dynia jest wspaniałym materiałem do różnorakich eksperymentów. Serwowana w rozmaitych postaciach – w plackach, cieście, makaronach, zupach. Dziś proponujemy Wam przepis na krem z pieczonej dyni. Danie nie jest pracochłonne, ani trudne, smak na pewno Was nie zawiedzie! 



Składniki, 2 – 4 porcje:
• 800 g dyni (bez skórki, zważona już po obraniu)
• sól (według uznania)
• 2 łyżki oliwy extra vergine
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki soku pomarańczowego

*opcjonalnie papryczka chilli

 

 

 

Przygotowanie:

 

  • Rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do 200 stopni, jeśli mamy taką możliwość ustawiamy opcję termo-obiegu (dzięki temu dynia będzie piekła się równomiernie). Możliwie największą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Dynię najpierw płuczemy, kroimy na mniejsze kawałki, obieramy ze skóry  i usuwamy pestki. Teraz musimy ją zważyć (do zupy będziemy potrzebować około 800 g)
  • Dynię kroimy w kostkę (około 2 cm), kosteczki obtaczamy w soli, wkładamy do miski i skrapiamy olejem, mieszamy (ważne, aby dynia pokryła się równomiernie solą). Tak przygotowaną dynię wykładamy na blachę i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 60 minut. ( Obserwujcie dynię pod koniec pieczenia, każdy piekarnik zachowuję się odrobinę inaczej, ważne żeby nie przypalić kosteczek)
 
 
  • ***Ważne! Jeśli pieczecie mniejszą ilość dyni, wtedy skróćcie czas pieczenia, aby dynia nie zrumieniła się od spodu. Dynię pieczemy godzinę, w przypadku gdy cała blacha jest pokryta gęsto kosteczkami dyni. Jeśli kawałki są luźno poukładane na blaszce, może zdarzyć się tak, że dynia upiecze się o wiele wcześniej.
  • Upieczoną  dynię, wkładamy do blendera, dodajemy mleko (połowę proponowanej ilości), sok z pomarańczy i miksujemy na gładki krem. Jeśli zauważycie, że krem jest zbyt gęsty, możecie dodać więcej mleka, w celu uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dodajemy sól, ale uważajcie by nie przesadzić, nasza dynia była już solona przed upieczeniem. (Jeśli jesteście zwolennikami ostrych dań, to dobry moment na dodanie papryczki chilli).
  • Tak przygotowany krem, podgrzewamy jeszcze przed podaniem, możemy dodać odrobinę świeżo zmielonego pieprz ziołowego, pianę z mleka, lub owoce granatu, posypać prażonym słonecznikiem, lub pestkami dyni, dajcie ponieść się wyobraźni!

Zgłoś błąd

Pomóż nam udoskonalić nasz sklep!

Chcąc sprostać Państwa oczekiwaniom i stale rozwijać sklep Krainaobrusow.pl, zachęcamy do zgłaszania wszelkich uwag, problemów, a także nowych funkcjonalności, które Państwa zdaniem ułatwią dokonywanie zakupów w sklepie. Jesteśmy otwarci na nowe propozycje!
Ustawienia

Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej